塑料大棚茼蒿高效栽培指南与病虫害绿色防控技术

马宁

1 茼蒿的特征特性与栽培时间

茼蒿属线根性蔬菜，根系分布在土壤表层。茎呈圆形，绿色，有蒿味；叶长形，叶缘波状或深裂，叶肉厚，头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学上称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷冻，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。

湿润、冷凉的环境对茼蒿生长有利，棚内环境控制良好时可周年生产。茼蒿长期处于日照充足、温度高的环境中容易抽薹开花，经济效益下降，因此需进行针对性的棚内环境管理，促进茼蒿茎叶良好生长。7—9月高温天气居多，降水量增加，塑料大棚茼蒿栽培需加强遮阳与防雨。10 月至翌年3月气温较低，塑料大棚茼蒿栽培需加强防寒保温。

2 大棚茼蒿的栽培技术

2.1 选种与选地整地

应选择高产优质、粗细均匀、纤维少、香味浓、生长快、耐寒、成熟早的优良品种。夏季大棚栽培，选择耐热、成熟期略迟、高产、叶肉厚的大叶茼蒿品种；冬春季大棚栽培，选择耐寒、成熟早、高产、生长快的优质茼蒿品种。结合菏泽市塑料大棚茼蒿栽培条件和市场需求，可选择花叶茼蒿和小叶茼蒿。

菏泽市塑料大棚茼蒿栽培应选排灌便捷、土壤疏松、有机质含量高的地块，整地时重点翻耕、施肥、开沟作畦。翻耕土壤15~20厘米，清理枯枝及其他杂物，整平、耙细。整地后施基肥，每亩可施用三元复合肥50千克。施肥均匀后，开设宽度1.2~1.5米的深沟高畦。

2.2 播种

茼蒿可干籽直播或先催芽、后播种。播种前3~5天，精选茼蒿种子，充分晾晒，杀灭茼蒿种子病原菌，提升其活性。大棚冬春季栽培，建议先浸种催芽再播种，促进茼蒿出苗整齐和早出苗。茼蒿浸种时间在播种前3~4天，之后催芽，催芽前用清水冲洗浸泡后的种子并晾至种皮稍干。严格控制浸种药剂用量，以种子质量的0.1%为宜；浸种期间每日用清水淘洗一遍种子。

播种时应细砂拌种。浇足底水后向畦面均匀撒播种子，经检查确认无茼蒿种子局部堆积或不足的情况后，用细干土盖籽，覆盖厚度约1厘米。茼蒿种子生根发芽状况与土壤湿度有关，建议播种后每日浇水。茼蒿种子播撒结束后要保温、保湿，通过适宜的温湿度条件促进种子出齐苗。茼蒿播种密度可根据品种灵活调整。大叶品种开展度大，侧枝丰富，每亩用种量0.8~1千克，小叶品种适合密植，每亩用种量为1.8~2千克。

2.3 田间管理

茼蒿在5~30℃环境中均可生长，其生长的最佳温度为15~22℃，种植人员应根据茼蒿对温度的要求进行棚内温度管理。早春大棚播种后，在畦面覆盖地膜用于防寒保温，茼蒿出苗前的棚内白天最高温度为25~30℃，密闭大棚。茼蒿幼苗出土后揭膜，行小拱棚覆盖。茼蒿齐苗后，棚内温度以20~25℃为宜，后续气温回升，棚内温度升高，适度开启通风口进行通风降温，避免棚内温度高于25℃。早春夜间气温较低，茼蒿幼苗可能遭受低温冻害，气温低于10℃时关闭棚膜。冬春季茼蒿栽培可能出现霜冻天气，按照最低温度不低于12℃的要求进行棚内温度管理。夏季气温高、降水量大，保留大棚顶膜，防止暴雨影响茼蒿生长。夏季塑料大棚温度达到28℃以上时，加强通风。

茼蒿间苗、定苗时间分别为幼苗长出1~2片真叶、5片真叶后。条播、撒播两种播种方式下，分别按3～4厘米、4厘米定苗。若茼蒿育苗地生长杂草，间苗、定苗过程中及时移除杂草。

茼蒿移栽株行距为4~6厘米，根据茼蒿幼苗长势适当调整株行距。移栽后浇1次透水，提高茼蒿幼苗移栽成活率。茼蒿幼苗移栽后15~20天，施1次氮肥。移栽苗的生长速度比直播苗快，若规范移栽以及精细管理，茼蒿长势良好，约1个月即可采收。

播种后要保持畦面湿润， 以利于出苗。苗高3厘米时浇头遍水，全生育期浇水2~3次。 当苗高9~12厘米时，追第一次肥，随水亩冲入速效氮肥 10~15 千克，共追肥 2 次。

2.4 采收与贮藏

茼蒿采收时间早，产量偏低。采收时间延后，虽然产量增加，但下部茎易老化空心，且以苗高达到30厘米的茼蒿尤为明显，茼蒿商品性状差。夏秋季气温高，可能因采收不及时导致茼蒿节间伸长、抽薹开花。冬春季采收时间偏迟时，茼蒿茎叶易硬化。建议在茼蒿苗高20~25厘米时采收，一般为播后30~40天。茼蒿采收有分期采收和一次性采收两种方法。分期采收时，优先采收高度约15厘米的大株茼蒿，小苗后续采收；也可在茼蒿苗高度25厘米左右时分期采收，采收时在茎基部保留1~2个侧芽割收，等首次采收后保留的2个侧芽萌发出嫩枝，再进行采收。

两次采收的间隔时间为20~30天，每次采收后浇水追肥，通过良好的水肥条件促进茼蒿侧芽生长。分期采收时，每次每亩采收量为1000~1500千克。一次性采收对象为高度15~20 厘米的茼蒿，一般在播后40~50天采收距地面2~3厘米的茼蒿，整理采收后将其捆成小把以便售卖。

茼蒿采收后及时预冷，为延长贮藏时间提供有利条件。茼蒿最适贮藏条件为温度0℃、相对湿度98%~100%，此条件可贮藏10~14天，但要避免温度过低，否则叶片聚积凝结水，反而影响茼蒿品质。

2.5 采种

从春播的健壮茼蒿种株采种，先精细培育茼蒿，再规范采种。茼蒿采种时间安排在6月上旬果实成熟后，按照先主茎、后侧枝的顺序采收，晒干、压碎果球，筛选优质种子。

3 茼蒿常见病虫害及防治措施

塑料大棚茼蒿生长周期短，茼蒿散发的清香气味具有驱避害虫的作用，针对茼蒿病虫害的防治主要以预防为主，尽可能减少化学药剂用量，若必须进行化学防治，需合理选择药剂，规范用药方式。

3.1 茼蒿立枯病

茼蒿育苗中、后期容易发生立枯病，初期症状为暗褐色病斑，后续病斑颜色转为黑褐色，病斑凹陷、缢缩，病害严重时，病斑扩大绕茎1周，茼蒿长势不良甚至干枯死亡。茼蒿立枯病主要发生在幼苗茎基部和地下根部，苗床湿度偏高时加重病害，发病部位有淡褐色蛛丝状霉。防治时，在茼蒿苗期应根据塑料大棚内部环境及时揭盖地膜和小拱棚薄膜，控制土壤湿度和空气湿度，破坏茼蒿立枯病的发生条件。发病初期，每隔7~10天喷施1次72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液，根据茼蒿立枯病防治效果控制喷施次数。

3.2 茼蒿叶斑病

茼蒿叶片容易感染叶斑病，受害部位出现深褐色的圆形或椭圆形病斑，微具轮纹，茼蒿叶斑病持续加重后，病原菌分生孢子器堆积在病斑上，且该部位有黑色小粒点。应通过科学轮作防治，减少土壤中的病原菌。例如茼蒿与茄果类、瓜类等实行2年以上轮作。根据茼蒿生长特性选址，建议在排水良好、土壤肥沃的地块种植茼蒿。整地时施加基肥，条件允许时优先施用腐熟有机肥，施加适量钾肥和磷肥，保障养分供给充足，提升茼蒿的抗病性。合理控制茼蒿种植密度，防止栽培地块通风不良。同时注重日常检查，及时摘除病叶，减少塑料大棚内的病原菌。茼蒿叶斑病发生初期，每隔5~7天喷施1次75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，连喷2次。交替用药，防止病原菌产生抗药性。该药剂可与50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1500倍液轮换使用。

3.3 茼蒿霜霉病

茼蒿叶片容易感染霜霉病。病害初期症状为淡黄色近圆形或多角形病斑，最初见于植株下部老叶，若未及时防治，则病原菌向中上部蔓延，病斑数量增加且连为一片，病斑颜色呈黄褐色。塑料大棚空气湿度较高时，霜霉病较严重，病斑背面存在病原菌的孢子梗及孢子囊。茼蒿与菊科蔬菜实行2~3年轮作，可减少栽培地块的霜霉病病原菌。高畦、地膜覆盖栽培，适当稀植，防止茼蒿植株间通风条件差。根据茼蒿需水量和土壤墒情进行水分管理，禁止大水漫灌。浇灌后及时防风排湿，科学施肥，提升茼蒿抗病力。若茼蒿已感染霜霉病，在发病初期利用45%百菌清烟雾剂进行烟熏防治，每亩用0.5千克；或在茼蒿霜霉病发生初期喷施72.2%霜霉威水剂600~800倍液，每隔5~7天喷1次，连喷2次；也可利用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治茼蒿霜霉病。

3.4 茼蒿灰霉病

茼蒿苗期感染灰霉病，受害苗易形成大量灰霉，病害严重时死苗、烂棵。茼蒿成株期感染灰霉病后，出现水浸状不规则腐烂症状，最初见于下部老叶，后向植株其他叶片蔓延。防治需科学密植，维持棚内良好的通风条件，防止低温高湿。晴天封闭塑料大棚，提高室温。阴雨天气棚内湿度高，适当通风降湿。茼蒿灰霉病发生初期可进行熏烟防治，每亩用10%速克灵烟剂0.25千克，也可喷施药剂防治，如每隔7~10天喷施1次50%速克灵可湿性粉剂1000 倍液，连喷2~3次。

3.5 蚜虫

茼蒿叶片汁液被成虫和若虫吸食，受害叶片卷缩变形，导致茼蒿品质下降与减产。蚜虫活动传播病毒病，导致茼蒿同时遭受虫害和病害。防治需增施基肥，培育抗病虫害能力强的健壮茼蒿植株。清理杂草，破坏蚜虫的生存场所。在塑料大棚内设置黄板用于诱杀翅蚜，控制黄板悬挂高度位于植株上部30~40厘米，悬挂密度为每亩布置30~40块。塑料大棚内蚜虫危害严重时，每隔5~7天喷施1次40%啶虫脒水分散粒剂1000~2000倍液，连喷2~3次，建议与10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液等药剂交替使用，避免蚜虫产生抗药性从而导致化学防治效果变差。

4 结语